作为甜品师应该如何迎接

作为甜品师,应该如何迎接2018

在繁忙的都市生活中，甜点不仅是味蕾的慰藉，更是心灵的一抹甜蜜。西点师，这个职业听起来就充满了诱惑，他们手中的甜品，你认识几个呢？马卡龙、马卡龙，又称为轮卡龙法式小圆饼，是一种用蛋白、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。马卡龙的制作过程是一种艺术，它要求西点师具备精湛的技艺和对细节的极致追求。蛋白和白砂糖被打发至硬性发泡，这一步骤是马卡龙成功的关键。接着，糖霜被轻轻地拌入蛋白糊中，作为甜品师,应该如何迎接2018形成光滑的糊状物。这种糊状物被装入裱花袋，挤成小圆...