家庭版香辣鱿鱼须，让你在家也能享受海鲜盛宴！

在快节奏的现代生活中，想要在忙碌之余享受一顿美味可口的海鲜大餐，似乎成了一种奢望，但今天我要给大家介绍的这款家庭版香辣鱿鱼须，不仅做法简单快捷，而且味道鲜美，绝对能够满足你对美食的所有幻想，下面，就让我们一起走进这道菜的制作过程吧！

材料准备

要想做出一道色香味俱全的香辣鱿鱼须，首先要准备好所需的材料，新鲜的鱿鱼须500g（可以根据自己的喜好调整分量），青红椒各两个，洋葱半个，大蒜五瓣，生姜一小块，花椒、干辣椒少许，生抽、老抽适量，蚝油一大勺，白糖一小勺，盐少许，料酒两大勺，白芝麻适量用于最后撒上。

制作步骤

第一步：鱿鱼须清洗干净后切成小段，放入碗中加入料酒、姜片腌制十五分钟，这一步是为了去除鱿鱼的腥味，使其更加入味。

第二步：将青红椒洗净去籽切丝，洋葱切条，大蒜拍扁，生姜切片备用。

第三步：烧一锅开水，加入少量盐，放入腌制好的鱿鱼须焯水30秒左右，然后捞出控干水分，这一步可以使鱿鱼更加脆嫩。

第四步：炒锅烧热后加入适量食用油，放入花椒、干辣椒、蒜末和姜片爆香，注意火候不要太大，以免烧焦。

第五步：将洋葱条倒入锅内翻炒几下，再加入青红椒丝快速翻炒均匀，这样做可以保持蔬菜的色泽鲜艳和口感清脆。

第六步：加入焯过水的鱿鱼须，调入生抽、老抽、蚝油和白糖，继续翻炒至汤汁收浓，期间可以根据个人口味加盐调味。

第七步：撒上白芝麻即可出锅装盘啦！如果喜欢的话还可以挤点柠檬汁增加酸爽口感哦！

小贴士

1、选择鱿鱼时最好挑选体形完整，表面光滑无破损的产品。

2、腌制时加入少量白酒也可以起到去腥提香的作用。

3、焯水时间不宜过长，否则会影响肉质的弹性和口感。

4、在最后撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰会让整道菜看起来更加诱人。

看到这里，相信各位小伙伴都已经迫不及待想要动手尝试一下了吧？其实只要掌握了正确的方法，自己在家也能轻松做出不输于餐厅级别的美味佳肴，赶紧叫上家人朋友一起来享用这份来自海洋深处的馈赠吧！记得分享你的成果给我看哦～希望这篇教程能够帮助到大家，我们下次再见啦！