滋补养生，五款经典家常炖汤做法

哈喽，大家好，我是你们的美食自媒体作者，今天给大家带来的是五款简单易学、滋补养生的家常炖汤做法，不仅味道鲜美，还能帮助我们增强体质，抵御秋冬季节的寒冷与干燥，下面就让我们一起走进今天的美食之旅吧！

第一款：玉米排骨汤

这道汤品色泽金黄诱人，汤汁醇厚鲜美，营养丰富，特别适合老人和小孩饮用，所需食材有新鲜的猪肋排500克、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜一块、大葱一根、料酒适量、盐少许、胡椒粉少许，首先将猪肋排斩成小段，冷水下锅焯水去腥；玉米切成小段，胡萝卜切片，生姜拍碎，大葱切段备用，然后将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时左右，最后加盐调味即可。

第二款：虫草花乌鸡汤

这款汤品味道鲜美，具有极高的营养价值，食材有新鲜乌鸡一只、干虫草花一小把、红枣数颗、枸杞一小把、生姜一块、盐少许，首先将乌鸡清洗干净，剁成小块，焯水去血水；虫草花、红枣、枸杞用水浸泡10分钟；生姜切片备用，然后将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖两小时左右，最后加盐调味即可。

第三款：当归党参炖鸡汤

这款汤品具有活血补血、滋阴润燥的作用，食材有土鸡一只、当归20克、党参20克、红枣数颗、枸杞一小把、生姜一块、盐少许，首先将土鸡清洗干净，剁成小块，焯水去血水；当归、党参、红枣、枸杞用水浸泡10分钟；生姜切片备用，然后将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖两小时左右，最后加盐调味即可。

第四款：白萝卜牛腩汤

这道汤品口感醇厚，肉质软烂，萝卜清甜爽口，是一道非常美味的滋补佳肴，所需食材有新鲜牛腩500克、白萝卜一根、生姜一块、大葱一根、料酒适量、盐少许、胡椒粉少许，首先将牛腩切成小块，冷水下锅焯水去腥；白萝卜切块，生姜拍碎，大葱切段备用，然后将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时左右，最后加盐调味即可。

第五款：花旗参石斛炖鸡汤

这道汤品味道清香，具有极高的滋补价值，食材有土鸡一只、花旗参20克、石斛20克、红枣数颗、枸杞一小把、生姜一块、盐少许，首先将土鸡清洗干净，剁成小块，焯水去血水；花旗参、石斛、红枣、枸杞用水浸泡10分钟；生姜切片备用，然后将所有食材放入砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖两小时左右，最后加盐调味即可。

就是我为大家带来的五款经典家常炖汤做法，希望大家喜欢！炖汤时要注意以下几点：选择新鲜的食材；炖煮时间要足够长，这样才能使食材中的营养成分充分溶解在汤里；炖汤时不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的口感；调味料要根据个人口味进行调整，喝汤的时候也要注意控制食量，以免造成消化不良，好了，今天的美食分享就到这里了，如果你喜欢我的文章，请点赞关注我哦，我们下期再见！