酒酿圆子的家常做法，简单几步轻松搞定！

大家好！我是你们的老朋友，一位热爱生活的自媒体作者，今天我要和大家分享的是——酒酿圆子的家常做法！相信不少小伙伴都曾在寒冷的冬日里品尝过这道暖身又暖心的甜品吧？酒酿圆子不仅味道甜美，还具有补血养颜的功效，深受女性朋友的喜爱，下面，就让我来一步步教大家如何在家也能做出美味的酒酿圆子。

准备材料：

- 圆子：糯米粉 200g、温水 适量（约130ml）、红糖 适量

- 酒酿：酒酿 250g

- 其他辅料：枸杞 10g、红枣 4颗、干桂花 适量

制作步骤：

第一步：准备圆子

1、将糯米粉放入大碗中，加入适量的温水搅拌均匀，揉成光滑面团。

2、取一小块面团，搓成直径约1厘米左右的小球，放在铺有保鲜膜的盘子里备用，如果喜欢红糖口味，可以在揉圆子的时候将红糖混入面团中。

第二步：准备辅料

1、枸杞提前用温水浸泡5分钟，红枣去核切片备用。

2、干桂花用水冲洗干净后沥干水分。

第三步：煮制

1、锅内加水烧开，放入准备好的小圆子，用勺子轻轻搅动防止粘锅。

2、待圆子浮起后继续煮2分钟左右，捞出放入冷水中浸泡，使圆子更加Q弹。

3、锅内加入清水和酒酿，开火煮沸后倒入圆子。

4、加入红枣片、枸杞以及适量干桂花，继续煮2-3分钟即可出锅。

小贴士：

1、在揉圆子的过程中，注意控制水的比例，以免面团太软或太硬。

2、圆子煮熟后，及时捞出放入冷水中浸泡，可以防止粘连。

3、酒酿本身就带有甜味，所以在煮制过程中无需再加糖，如果喜欢更甜一些，可以根据个人口味适量添加。

4、如果没有现成的酒酿，也可以尝试自己在家制作，方法也很简单，只需要糯米、酒曲等原料就能轻松搞定。

5、除了上述提到的辅料外，还可以根据自己的喜好加入其他食材，如芋头、南瓜等，增加营养和口感。

6、酒酿圆子不仅适合作为冬季滋补甜品食用，夏季冰镇后同样美味哦！

怎么样？是不是觉得很简单呢？快动手试试吧！希望每位朋友都能在家中享受到这份温暖甜蜜的味道，如果你对酒酿圆子还有其他做法或者想了解的食谱，欢迎留言交流哦~我们下期再见！