在家也能轻松get！网红芝士焗饭的独家秘籍

在这个快节奏的时代，想要在家中享受到一份既美味又健康的餐厅级美食似乎变得越来越难，但今天，我将带你一起走进美食的世界，手把手教你如何制作一道色香味俱全、简单易学的网红美食——芝士焗饭，只需几个简单的步骤，你就能轻松get到这份让人垂涎三尺的美味佳肴！

准备材料

制作芝士焗饭，我们需要准备以下食材：

- 米饭（最好是隔夜饭）

- 鸡胸肉（可用其他肉类代替）

- 洋葱、青椒、红椒

- 蒜末

- 芝士碎

- 盐、黑胡椒粉

- 番茄酱/沙拉酱

- 橄榄油/食用油

前期准备

米饭：提前一天准备好，放冰箱冷藏，使其稍微变硬一些，这样做出来的焗饭口感会更好。

鸡胸肉处理：将鸡胸肉切成丁状，用料酒、盐、黑胡椒腌制十分钟左右；也可以根据个人口味换成其他的肉类。

蔬菜切丁：洋葱、青椒、红椒清洗干净后切成小丁备用。

预热烤箱：将烤箱预热至200度，等待使用。

烹饪步骤

1、炒制鸡肉：起锅烧油，放入蒜末爆香，加入腌好的鸡肉丁快速翻炒至变色，盛出备用。

2、炒制蔬菜：锅中留底油，依次加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀，加入适量盐调味，待蔬菜断生后盛出备用。

3、混合米饭：将米饭加入锅中，用铲子打散，让每一粒米都沾上油脂，加入炒好的鸡肉和蔬菜，再加入适量的番茄酱/沙拉酱提味，快速翻炒均匀。

4、装盘铺芝士：将炒好的饭倒入耐高温的容器内，铺平，然后撒上厚厚的一层芝士碎。

5、烤制：将装有芝士焗饭的容器放入预热好的烤箱中，200度烤制约10分钟，直至芝士表面呈现金黄色即可出炉。

小贴士

1、选择合适的芝士：马苏里拉奶酪是最常用的一种，因为它的拉丝效果非常好，口感也很棒，如果你喜欢更浓郁的味道，也可以选择添加一些切达奶酪或者帕尔马干酪。

2、调整风味：除了基础的盐和黑胡椒外，还可以根据自己的喜好加入一些迷迭香、百里香等香草，增添风味。

3、搭配小菜：吃腻了单一的口味？不妨搭配一些小菜，如酸甜可口的泡菜，或者是爽脆开胃的凉拌黄瓜，都能为你的芝士焗饭增色不少。

结束语

一道色香味俱全的芝士焗饭就做好啦！金黄诱人的芝士覆盖在热腾腾的饭上，散发着浓郁的香气，让人忍不住咽口水，无论是作为主食还是下午茶点心，都是不错的选择，赶紧动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的网红芝士焗饭的！