西兰花作为营养丰富的蔬菜之一，不仅含有大量的维生素C、维生素K、膳食纤维以及抗氧化物质，而且口感爽脆，味道清甜，但很多人在烹饪时总是觉得它单调无趣，容易陷入炒炒煮煮的套路中，今天就为大家带来10款从家常到宴客都适宜的西兰花创意食谱，让我们一起打破常规，用这绿色小花做出各种美味佳肴吧！
一、蒜蓉西兰花
材料：新鲜西兰花1颗，蒜瓣5-6粒，生抽、盐适量。
做法：
1、西兰花拆成小朵，放入沸水中焯水1分钟捞出，沥干水分。
2、烧热油锅，下蒜片爆香，加入西兰花快速翻炒均匀。
3、倒入生抽调味，加少许清水焖煮至断生即可出锅装盘。
二、培根西兰花意面
材料：意大利面100g，西兰花1颗，培根2片，橄榄油、黑胡椒粉适量。
做法：
1、意大利面按包装袋上指示时间煮熟后捞起备用。
2、培根切丝，西兰花切成小朵，分别用沸水焯烫2分钟。
3、锅内放少量橄榄油烧热，倒入培根丝煎至金黄酥脆，再加入西兰花同炒。
4、最后将意大利面倒入锅内拌匀，撒上适量黑胡椒即成。
三、奶酪焗烤西兰花
材料：西兰花1颗，马苏里拉奶酪50g，面包糠30g，黄油10g，盐适量。
做法：
1、西兰花洗净后放入开水中氽烫2分钟捞出控水。
2、马苏里拉奶酪切碎与面包糠混合均匀。
3、烤箱预热至200度，将西兰花摆入烤盘中，撒上奶酪面包糠混合物。
4、将黄油融化后淋在上面，送入烤箱烤制约10分钟左右至表面呈现金黄色即可出炉。
四、西兰花炒蛋
材料：新鲜西兰花1颗，鸡蛋3只，盐、鸡精各适量。
做法：
1、西兰花撕成小朵，焯水后捞出过凉水待用；鸡蛋打入碗中搅打均匀。
2、热锅加油，先下蛋液翻炒成块状盛出。
3、锅中留底油，下西兰花快速翻炒几下，再倒入炒好的蛋块，加入适量盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。
五、鲜虾西兰花
材料：新鲜西兰花1颗，鲜虾仁100g，葱姜蒜末适量，料酒、生抽、盐各适量。
做法：
1、虾仁挑去泥线，加葱姜蒜末、料酒腌制10分钟；西兰花切成小朵，焯水备用。
2、锅内放少量油烧热，下入虾仁翻炒至变色。
3、加入西兰花继续翻炒片刻，最后调入适量生抽、盐，翻炒均匀即可出锅。
六、西兰花浓汤
材料：西兰花1颗，土豆1个，洋葱半个，牛奶或淡奶油100ml，盐适量。
做法：
1、土豆去皮切丁，西兰花切成小朵，洋葱切末。
2、锅中放少量油烧热，下洋葱末炒至微黄，再加入土豆丁翻炒均匀。
3、加入适量开水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。
4、放入西兰花，继续炖煮10分钟后熄火。
5、用搅拌棒将汤料搅打细腻，再倒回锅中加入牛奶或淡奶油，开小火加热至沸腾，调入适量盐即可盛出享用。
就是今天的全部内容啦！希望这些做法能给你的餐桌带来更多色彩，如果你还有其他关于西兰花的创意菜谱想要分享，欢迎在评论区留言告诉我们哦~别忘了点赞关注，我们下次再见！
忆莉
这家伙太懒。。。
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