鸡翅做法大全，从经典到创意，让你大展厨艺的10款美味鸡翅

鸡翅因其独特的口感和易于入味的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，无论是聚会小酌还是日常家宴，一道色香味俱全的鸡翅总能成为焦点，我们就来一起探索一下那些让人垂涎三尺的鸡翅做法，从经典的烤鸡翅、红烧鸡翅到创新的芝士烤鸡翅、咖喱鸡翅等，总有一款能够满足你的味蕾！

经典烤鸡翅

材料：新鲜鸡翅中500克、生抽、老抽各适量、蜂蜜、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒粉、盐。

做法：

1、腌制：将鸡翅洗净后，在表面划几刀方便入味，加入生抽、老抽调色，加入蜂蜜、料酒、蒜末、姜末、黑胡椒粉、盐腌制3-4小时。

2、烤制：预热烤箱至200℃，将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟后翻面再烤20分钟即可。

红烧鸡翅

材料：鸡翅中500克、生姜几片、葱段适量、生抽、老抽各适量、白糖、料酒、清水。

做法：

1、处理：鸡翅洗净后沥干水分；生姜切片，葱切段备用。

2、炒糖色：锅中放少量油，加入白糖小火慢慢熬成红色糖浆。

3、炖煮：放入鸡翅翻炒至上色，加入生抽、老抽调色，再加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

柠檬香草鸡翅

材料：鸡翅中500克、新鲜柠檬汁、橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香、盐、黑胡椒粉。

做法：

1、腌制：鸡翅洗净后用厨房纸吸干水分，加入柠檬汁、橄榄油、蒜末、迷迭香、百里香、盐、黑胡椒粉混合均匀，腌制2小时以上。

2、烤制：烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅摆放在烤盘上，中层烤20分钟后翻面再烤20分钟即可。

麻辣鸡翅

材料：鸡翅中500克、花椒、干辣椒适量、生姜、大蒜、葱段、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐。

做法：

1、炸制：鸡翅用料酒、盐腌制15分钟后，油炸至表面金黄捞出备用。

2、炒香：锅中留底油，下花椒、干辣椒、姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀，加少量水焖煮5分钟收汁即可。

蜜汁照烧鸡翅

材料：鸡翅中500克、照烧酱适量、蜂蜜、生姜、葱段、料酒、生抽。

做法：

1、腌制：鸡翅用料酒、生抽腌制15分钟。

2、烤制：烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，刷上一层照烧酱和蜂蜜，放入烤箱烤20分钟后翻面再刷一次酱汁继续烤20分钟。

黑椒鸡翅

材料：鸡翅中500克、黑胡椒粒、蒜末、姜末、料酒、生抽、蜂蜜、橄榄油。

做法：

1、腌制：鸡翅用料酒、生抽、蒜末、姜末、黑胡椒粒腌制2小时。

2、烤制：烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅刷上一层蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烤20分钟后翻面再烤20分钟。

芝士烤鸡翅

材料：鸡翅中500克、马苏里拉奶酪丝、蒜末、黄油、面包糠、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉。

做法：

1、腌制：鸡翅用料酒、生抽、蒜末、盐、黑胡椒粉腌制2小时。

2、烤制：烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅摆放在烤盘上，撒上马苏里拉奶酪丝，撒上面包糠，放入烤箱烤20分钟后翻面再烤20分钟。

泰式甜辣鸡翅

材料：鸡翅中500克、泰式甜辣酱、鱼露、蒜末、柠檬汁、糖、盐。

做法：

1、腌制：鸡翅用泰式甜辣酱、鱼露、蒜末、柠檬汁、糖、盐腌制2小时。

2、烤制：烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，放入烤箱烤20分钟后翻面再烤20分钟。

咖喱鸡翅

材料：鸡翅中500克、咖喱粉、洋葱、胡萝卜、土豆、椰奶、蒜末、姜末、盐、糖。

做法：

1、炖煮：鸡翅用盐、糖腌制15分钟；洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。

2、烹饪：锅中加油，下蒜末、姜末爆香，加入咖喱粉炒出香味，放入腌好的鸡翅翻炒均匀，加入洋葱、胡萝卜、土豆块，倒入椰奶和适量水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

蒜香鸡翅

材料：鸡翅中500克、蒜末、生姜、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：

1、腌制：鸡翅用料酒、生抽、蒜末、姜末、盐、黑胡椒粉腌制2小时。

2、烤制：烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅平铺在烤盘上，刷上一层橄榄油，放入烤箱烤20分钟后翻面再烤20分钟。

就是十款美味鸡翅的做法介绍，每一种都有其独特之处，不管是家庭聚餐还是朋友小聚，这些鸡翅都能让你轻松成为餐桌上的焦点，快去试试吧，让家人和朋友们品尝到你亲手制作的美食！